Orchis Tourn. ex L.

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urn:lsid:ipni.org:names:30021702-2

Note(s) sur la portée et contenu

  • A genus comprised of terrestrial orchids (family Orchidaceae) native to Eurasia and northern Africa. The tuberous roots of the early purple orchid (Orchis mascula) and several other species contain a nutritive starch. In southern Europe they are collected and dried to produce a flour that is mixed with sugar, flavourings, and liquid (such as water or milk) to produce a drink called salep.

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    Termes hiérarchiques

    Orchis Tourn. ex L.

    Terme générique Orchidaceae Juss.

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